हामी प्रायः घरमा खाना पकाउन तोरीको तेल वा रिफाइन्ड तेल प्रयोग गर्छौं । तर बजारमा बिक्रि हुने यो खाना पकाउने तेललाई हामीले कसरी अन्धाधुन्ध प्रयोग गर्छौँ भन्ने प्रश्न उठ्छ । के यो स्वास्थ्य को लागी राम्रो छ ?

साथमा हामी यो पनि सोच्छौं कि बजारमा उपलब्ध यो तेल वास्तविक हो कि नक्कली ? आजकल बजारमा यति धेरै ब्रान्डका तेल उपलब्ध छन् कि ती मध्ये वास्तविक वा नक्कली छुट्याउन धेरै गाह्रो छ ।

यी सबैको बाबजुद पनि आज हामी तपाईलाई प्रयोग गर्ने तेल तपाईको स्वास्थ्यको लागि राम्रो छ कि छैन भनेर कसरी थाहा पाउने भनेर बताउँदैछौं । यस लेखमा आज हामी तपाईलाई यस्ता टिप्स दिनेछौँ जसको सहायताले तपाई सजिलै थाहा पाउन सक्नुहुन्छ कि तोरीको तेल वास्तविक हो कि नक्कली ?

मिश्रित तोरीको तेलको साइड इफेक्ट

• उल्टी र पेट दुखाइ ।
• पेट फुल्नु ।
• शरीरभरि दाग आउनु ।
• ग्लुकोमा र आँखाको ज्योति पनि जान सक्छ ।
• हृदय र श्वासप्रश्वासका रोग ।
• एनीमियाको जोखिम ।

घरमा नक्कली तेल कसरी पहिचान गर्ने ?

एउटा गिलासको ट्यूब लिनुहोस् र यसमा ५ मिलि तोरीको तेल हाल्नुहोस् । यसपछि यसमा ५ एमएल नाइट्रिक एसिड हाल्नुहोस् । यी दुवैलाई राम्ररी मिलाउनुहोस् । मिक्स गरेपछि तपाईले देख्नुहुनेछ कि यदि तेलको रंग सुनौलोबाट सुन्तलामा परिवर्तन भयो भने, बुझ्नुहोस् कि तेल मिसावट हो । अर्कोतर्फ, यदि तेलको रंग परिवर्तन भएन भने, यसको मतलब तेल वास्तविक छ ।

तोरीको तेल किन्न जाँदा यी कुरामा ध्यान दिनुहोस्

तोरीको तेल किन्न जाँदा सधैं यी कुराहरू ध्यानमा राख्नुहोस् कि यो राम्रो ब्रान्डको र प्याक गरिएको छ कि छैन भन्ने कुराको ध्यान राख्नुहोस् । यस बाहेक, तोरीको तेल पूर्ण रूपमा प्याक गरिएको हुनुपर्छ र यसमा ने गुण अर्थात नेपाल गुणस्तरको प्रमाणीकरण चिह्न हुनुपर्छ । तेल किन्दा उक्त चिश्न भएको तेल मात्र किन्नुहोला ।