धेरै मानिसहरू बिरामी नभई लामो बाँच्न चाहन्छन् । तर, यो चाहना धेरैको पूरा नहुन सक्छ किनकि धेरैजसो मानिसहरु उमेर बढ्दै जाँदा कुनै न कुनै रोगको सिकार हुन्छन् । यद्यपि, केही एन्टी–एजिङ फूडहरूले शरीरलाई भित्रबाट स्वस्थ बनाउँछ, त्यसैले तपाईं लामो समयसम्म बाँच्न सक्षम हुनुहुनेछ । आउनुहोस्, यसको बारेमा जानौं ।

ब्रोकाउली – ब्रोकाउलीले बुढ्यौलीमा औषधीको रूपमा काम गर्छ । ब्रोकाउलीमा निकोटिनमाइड मोनोन्यूक्लियोटाइड हुन्छ जुन मांसपेशी, कलेजो र आँखाको लागि धेरै राम्रो मानिन्छ । यसले तौललाई पनि नियन्त्रण गर्छ, शारीरिक चपलता बढाउँछ र रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ । यी सबै चीजहरू स्वस्थ रहन र लामो जीवनको लागि आवश्यक छन् ।

गाजर – गाजरले तपाईंलाई दीर्घायु मात्रै दिँदैन, यसले तपाईंलाई आकर्षक पनि बनाउँछ । युनिभर्सिटी अफ ग्लासगो एन्ड एक्सेटरले गरेको अनुसन्धानका अनुसार गाजरमा पाइने क्यारोटिनोइड्सले बुढ्यौलीको प्रक्रियालाई सुस्त बनाउँछ । गाजरमा पाइने भिटामिन एले छालाको तन्तुलाई स्वस्थ बनाउँछ र छालालाई ब्याक्टेरिया र भाइरसबाट पनि बचाउँछ ।

ओखर – बीएमसी मेडिसिनमा प्रकाशित एक अनुसन्धान अनुसार हप्तामा कम्तीमा तीन पटक ओखर खानेहरूको उमेर दुईदेखि तीन वर्षले बढ्छ । ओखरको नियमित सेवनले क्यान्सर र मुटुको समस्याबाट बचाउँछ । यी दुवै रोगहरू हुन् जसको जोखिम उमेरसँगै बढ्दै जान्छ ।

सार्डिन माछा – लामो समय बाँच्न चाहनेहरूका लागि ओमेगा–३ फ्याटी एसिड सबैभन्दा फाइदाजनक मानिन्छ । एकेडेमी अफ न्यूट्रिशन एण्ड डाइटेटिक्सका अनुसार यसले मुटु ोग र मधुमेहको जोखिम कम गर्छ । सार्डिन माछा खाँदा ओमेगा ३ र भिटामिन बी १२ पाइन्छ । ओमेगा–३ र भिटामिन बी–१२ दुवै दीर्घायुका लागि आवश्यक पोषक तत्व मानिन्छन् ।

एभोकाडो – क्रिमसँग एभोकाडो खानु स्वादिष्ट मात्र होइन, पौष्टिकताले भरिपूर्ण पनि हुन्छ । एभोकाडोमा स्वस्थ बोसो हुन्छ जसले शरीरलाई भित्रबाट स्वस्थ बनाउँछ र छालालाई चम्किलो बनाउँछ । यसमा पाइने भिटामिन ‘ए’ ले शरीरलाई संक्रमणबाट टाढा राख्छ ।

ब्लुबेरी – ब्लुबेरीमा भिटामिन ए र सीका साथै एन्थोसायनिन्स जस्ता एन्टी एजिङ एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । अनुसन्धानका अनुसार एन्थोसायनिनको उच्च मात्राले शरीरलाई बचाउँछ र बुढेसकालका लक्षणहरूलाई कम गर्छ । ब्लुबेरीमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले मुटु, क्यान्सर र मांसपेशी प्रणालीसँग सम्बन्धित गम्भीर रोगहरूबाट बचाउँछ ।

चियाको दाना – चियाको दानामा प्रशस्त मात्रामा पोषक तत्व पाइन्छ । यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी–इन्फ्लेमेटरी गुण हुन्छ जसले छालालाई जोगाउँछ । चियाको बीजमा ओमेगा–३ फ्याटी एसिड, फाइबर, प्रोटिन र सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन् । स्वास्थ्य विशेषज्ञहरूले कुनै पनि मूल्यमा एन्टी–एजिंग फूडमा चिया बीजहरू समावेश गर्न सल्लाह दिन्छन् ।

अंगूर – सानो देखिने अंगूरमा विभिन्न आवश्यक एन्टी–एजिङ तत्वहरू हुन्छन् । एउटा अंगूरमा १५०० प्राकृतिक वनस्पति यौगिकहरू हुन्छन् । थप रूपमा, यसमा एन्टिअक्सिडेन्टहरू र अन्य पोलिफेनोलहरू पनि हुन्छन् जसले बुढ्यौली प्रक्रियालाई ढिलो गर्छ र तपाईंलाई स्वस्थ तरीकाले अघि बढ्न मद्दत गर्छ । अनुसन्धानका अनुसार पोलिफेनोलले आँखा, हड्डी, कलेजो र मस्तिष्कलाई स्वस्थ राख्छ ।

पालक – पोषक तत्वले भरिपूर्ण पालकमा क्यालोरी कम हुन्छ । द डाइट डिटोक्सका प्रख्यात लेखक ब्रुक एल्पर्टले द हेल्दी वेबसाइटलाई भने, ‘पालकमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले फ्री रेडिकलसँग लड्न मद्दत गर्छ । आइरन बाहेक यसमा पाइने भिटामिन ए र भिटामिन सीले छालाका नयाँ कोषहरू बनाउँछ ।